매년 2월 14일, 불가리아에서는 포도원과 와인메이커의 수호성인인 성 트리폰을 기리는 전통 명절인 트리폰 자레잔을 기념합니다. 종종 불가리아의 “포도 재배자의 날”이라고 불리는 이 수세기 된 명절은 와인메이커의 새로운 농업 시즌의 시작을 알리는 날로, 포도나무 가지치기를 통해 풍성한 수확을 장려합니다.
축제는 포도원에서 의식으로 시작하는데, 와인메이커가 포도나무에 축복을 내리고 와인을 뿌려 풍성한 계절을 보장합니다. 전통 노래, 민속 춤, 지역 축제는 사람들을 모아 불가리아 문화에서 와인과 포도원이 하는 필수적인 역할을 기념합니다. 많은 지역에서 이 축제에는 축제를 이끌고 앞으로의 한 해의 번영을 상징하는 “포도나무의 왕”을 선택하는 것이 포함됩니다.
트리폰 자레잔은 불가리아의 와인에 대한 뿌리 깊은 사랑을 독특하게 표현한 것으로, 전국의 지역 사회에서 소중히 여깁니다. 이 명절은 포도 재배 시즌의 시작을 알리는 것뿐만 아니라 불가리아의 수세기 된 와인 제조 유산을 구현하여 포도원에 역사, 전통, 축제의 터치를 가져다줍니다.
