불가리아 남부에 위치한 트라키아 계곡은 세계에서 가장 오래된 와인 생산 지역 중 하나로, 와인 제조 전통은 3,000년 이상 거슬러 올라갑니다. 이 지역에 거주했던 트라키아인은 숙련된 전사이자 기병일 뿐만 아니라 포도 재배의 선구자이기도 했습니다. 와인 용기와 고대 포도씨와 같은 고고학적 발견은 와인이 그들의 문화에 깊이 통합되어 의식, 무역 및 일상 생활에서 역할을 했다는 것을 보여줍니다.
계곡의 비옥한 토양과 따뜻한 여름과 온화한 겨울을 지닌 유리한 기후는 고품질 포도를 재배하기에 이상적입니다. 오늘날 이 지역은 특히 Mavrud, Rubin, Melnik과 같은 토착 포도 품종의 뛰어난 와인으로 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 트라키아 계곡은 불가리아 와인 제조의 중심지로 남아 있으며, 고대 전통을 보존하면서도 현대 기술을 도입하여 독특하고 세계적인 와인을 만들고 있습니다.